Sielos maistas Talahasis išlieka gyvas bendruomenės pastangų dėka

„Manau, kad sielos maistas prasideda nuo saulės“, – sakė David Ritchey.

32 metų Ritchey valdo penkių akrų ūkį Kvinsi mieste su savo mergina Angelique Taylor. Dueto tikslas – išgydyti dirvą ir mokyti kitus apie ekonominio tvarumo svarbą.

„Kai valgau šviežią maistą iš sodo, jaučiuosi taip, lyg valgau tą energiją, kurią maistas metabolizavo prieš valgydamas“, – sakė jis.

Jie augina sezoninius ir daugiamečius augalus, tokius kaip žalumynai, afrikietiški špinatai, pomidorai ir grikiai, parduodami bendruomenės ūkininkų turguose, įskaitant šeštadienius Frenchtown ūkininkų turguje Talahasis. Jų derlius sudaro sielos maisto patiekalo, pagrindinio Pietų Afrikos virtuvės ramsčio, pagrindą.

Padėkos dienos prisiminimai:Padėkos dienos prasmė: prisiminimai apie gyvenimą ir pamokas

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *