Padėkos receptas: Briuselio kopūstų salotos su razinomis ir krapais

Įtraukite šį skanų Briuselio kopūstų receptą į savo 2021 m. Padėkos dienos meniu.

„Tai puikus garnyras, kurį galima pasigaminti prieš Padėkos dieną. Lengvai paruošiamas ir akiai naujoviškas, jis tikrai pagerins jūsų kalakutieną“, – sakė Shilpi ir Etienne’as Karneris iš between2kitchens.com. „Skirtingai nei daugelis, mūsų šeima sezono metu mėgsta valgyti Briuselio kopūstus. Skrudinti orkaitėje, kepti keptuvėje ar gruzdinti – viskas skanu, bet paversti jas kopūstų salotomis dabar yra mūsų naujas mėgstamiausias variantas, kurį galime valgyti šį atostogų sezoną. “

Padėkos įdaras „CHALAH-DAY“ YRA SPANGUOGŲ, KAŠTONŲ, GRYBŲ IR DAUGIAU

Ar tai padaryti likus kelioms valandoms iki patiekimo? Jie sako, kad jei pjaustytus Briuselio kopūstus paliksite lediniame vandenyje prieš sumaišydami juos su padažu, kopūstų salotos taps traškios ir išliks šviežios ištisas valandas.

Briuselio kopūstų salotos su razinomis ir krapais, kurias sukūrė Shilpi ir Etienne’as Karneris iš between2kitchens.com. (2 virtuvė)

PAPRASTA IR RŪKYTA PADĖKOS TURKIJA: IŠBANDYKITE RECEPTĄ

Briuselio kopūstų salotos su razinomis ir krapais, kurias sukūrė Shilpi ir Etienne’as Karneris iš between2kitchens.com

4-6 žmonėms

Paruošimo laikas: 25 minutės

Ingridientai:

Apie 1,5 svaro Briuselio kopūstų

1 mažas baltas svogūnas

3 raudonieji ridikai

¼ ryšulio krapų

3 šaukštai chardonnay acto

1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių

4 šaukštai vynuogių kauliukų aliejaus

2 ½ šaukštų razinų

druskos ir pipirų pagal skonį

Briuselio kopūstų salotos su razinomis ir krapais, kurias sukūrė Shilpi ir Etienne'as Karneris iš between2kitchens.com.  (2 virtuvė)

Briuselio kopūstų salotos su razinomis ir krapais, kurias sukūrė Shilpi ir Etienne’as Karneris iš between2kitchens.com. (2 virtuvė)

SPAUSKITE ČIA, KAD UŽSIRENUMERUOtumėte MŪSŲ GYVENIMO BIULETENĮ

Instrukcijos:

1. Briuselio kopūstus nuplaukite ir pašalinkite visus nesveikus lapelius iš išorės. Naudodami japonišką mandoliną sutarkuokite visą Briuselio kopūstą, laikydami už koto. Arba galite juos susmulkinti virtuvės kombainu pjaustymo peiliuku arba vietoj to naudoti aštrų peilį. Kai pasieksite blauzdą, nustokite skustis. Jei nenorite švaistyti, šiuos gabalėlius galite naudoti troškinimui arba troškinimui.

2. Į didelį dubenį įpilkite šalto vandens (geriausia ledinio vandens) ir suberkite į jį Briuselio kopūstų drožles. Taip kopūstų salotos taps traškios ir išliks šviežios kelias valandas.

3. Taip pat sutarkuokite svogūną ir ridikėlius. Į dubenį su Briuselio kopūstais sudėkite svogūną, o ridikėlius pamirkykite atskirai. Pasirinkite krapus ir stambiai supjaustykite, prieš panardindami į atskirą dubenį. Visas daržoves palikite vandenyje bent 10 minučių.

4. Dubenyje sumaišykite garstyčias, druską, pipirus ir actą ir išplakite aliejų. Nesijaudinkite, jei padažas neemulsuojasi. Suberkite razinas ir atidėkite.

5. Išimkite daržoves iš vandens ir gerai nusausinkite. Dubenyje sumaišykite sutarkuotus Briuselio kopūstus ir svogūną. Supilkite padažą ir gerai išmaišykite. Galiausiai suberkite nusausintus ridikėlius ir krapus. Patikrinkite prieskonius ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Išdėliokite dubenyje ir patiekite kaip salotas vienas arba kaip garnyrą.

SPAUSKITE ČIA, KAD GAUTI FOX NAUJIENŲ PROGRAMĄ

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *