„New Capital“ suteikia „Mosaic Foods“ dar daugiau pirmaujančių augalinių šaldytų patiekalų srityje – „TechCrunch“

Augalinio maisto bendrovė „Mosaic Foods“ antradienį paskelbė apie 6 mln. USD pradinį finansavimą, nes toliau kuria daugiau produktų.

2019 m. Niujorke įsikūrusi įmonė į kulinarijos sceną įžengė 2019 m., kurią įkūrė Mattas Davisas ir Samas McIntire’as, su savo šaldytų daržovių dubenėlių linija, kurią sudaro tokie receptai kaip „Peanut Tofu Bowl“ ir „Butternut Skvosh Pasta“ bei su šalavijais.

Prieš „Mosaic“ generalinis direktorius Davisas ir CRO McIntire kartu dirbo „Bain Capital Ventures“. Jie suprato, kad norint geriau maitintis ir laikytis augalinės dietos, reikia padirbėti, ypač rasti skanių patiekalų, kuriuose nepritrūktų mėsos.

„Mosaic Foods“ esmė – įkūrėjai mano, kad visi turėtume valgyti daugiau augalų ir mažiau mėsos. Tačiau dažniausiai jie girdėjo pasiteisinimą dėl skonio stokos, kaip priežastį nenaudoti žolelių.

Mattas Davisas, Samas McIntire'as, „Mosaic Foods“.

„Mosaic Foods“ įkūrėjai Mattas Davisas ir Samas McIntire’as. Vaizdo kreditai: Mozaikiniai patiekalai

„Jeigu pasiteisinsime valgydami daugiau augalų ir padarysime juos skanu, žmonės norės valgyti daugiau augalų, o tai turės didžiulį poveikį“, – „TechCrunch“ sakė McIntire.

„Mes norime, kad žolelių vartojimas būtų toks pat paprastas, kaip užsisakyti išsinešti“, – pridūrė Davisas. „Galų gale gaminome pagal savo mėgstamus receptus, o pirmieji šeši patiekalai atsirado mūsų virtuvėje. “

Štai kaip veikia „Mosaic“: pasirinkite maitinimo planą – aštuoni arba 12 patiekalų, su galimybe praleisti arba atšaukti; rinktis iš pusryčių, pietų ir vakarienės variantų; šaldytus daiktus gausite laikyti savo šaldiklyje; ir pateikiama instrukcija, kaip nesmulkinti, virti ir nevalyti. Maistas vidutiniškai kainuoja 4,99 USD už porciją.

Praėjus dvejiems metams po pristatymo, įmonė išaugo nuo šešių iki 50 produktų, 15 kartų padidino pardavimus, atidarė 16 000 kvadratinių pėdų virtuvę Naujajame Džersyje ir išplėtė siuntų pristatymą į Kaliforniją. Ji taip pat išplėtė savo produktų asortimentą įtraukdama avižinių dribsnių dubenėlius, sriubas ir šeimyninius patiekalus, taip pat pristatė „Mosaic+“ – kuruojamą patiekalų kolekciją, sukurtą bendradarbiaujant su geriausiais šefais ir maisto gamintoju.

„Gather Ventures“ vadovavo atrankai, prie jų prisijungė „Greycroft“ ir „Alleycorp“. Dėl naujausių investicijų bendras „Mosaic“ finansavimas siekia maždaug 10 mln.

„Žinojome, kad darbas su Adamu (Slutskiu) būtų didžiulė galimybė“, – sakė Davisas. „Pritraukdami kapitalą galėtume greičiau paveikti daugiau gyvybių.

Slutsky, vienas iš Moviefone įkūrėjų, buvęs Mimeo.com generalinis direktorius ir buvęs Tough Mudder pirmininkas, įkūrė Gather 2019 m. ir investuoja tik į augalines įmones.

Šis sektorius jam yra asmeniškas: 42 metų jam buvo diagnozuota širdies liga ir teko pakeisti mitybą. Slutskio investavimo strategija labai praktiška, todėl per metus jis investuoja į maždaug keturias įmones.

„Labai tuo tikiu, nes pasaulis nuo patogumo perėjo prie sveikatos, aplinkos ir kitų etinių problemų“, – sakė jis. „Jei galite tai padaryti už priimtiną kainą, tai logiška, o šie vaikinai yra. “

Dabar įmonėje dirba 30 darbuotojų ir ji apima apie 50 % šalies, daugiausia Rytų pakrantėje (tačiau visai neseniai liepos mėnesį buvo pridėta Kalifornija). Taip pat planuojama iki metų pabaigos pasiekti 1 mln.

Naujas finansavimas bus skirtas sustiprinti jau veikiančią komandą, investuoti į infrastruktūrą, o tai reiškia ir toliau turėti nuosavas virtuves ir jas eksploatuoti bei pristatyti naujus produktus. Įsteigėjai tikisi parduoti kitais kanalais, be DTC, kitais metais tuo pačiu metu.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *