Mažoji kulinarijos knyga. Strategijos ir receptai, kaip gaminti nuostabius patiekalus mažose erdvėse –

Šioje nuostabioje knygelėje rasite ne tik nuostabių vieno (ar dviejų) puodų receptų, bet ir strategijų virtuvėms, kuriose negalite siūbuoti katės.

Annie Mahle žino ką nors apie maisto gaminimą uždarose erdvėse. Daugelį metų ji buvo virėja iki trisdešimčiai žmonių ant windjammer prie Meino krantų.

Jos virtuvė ne tik buvo šešiasdešimt aštuonių pėdų, bet ir linkusi daug judėti aukštyn ir žemyn (ir į šonus), todėl sukurti klientams patinkantį meniu nebuvo lengva.

Daugelis patiekalų yra įkvėpti Vidurio Rytų virtuvės, be abejo, vienos ryškiausių ir geriausių virtuvių, ir nėra nieko „amerikietiško“, išskyrus tam tikrų daržovių pavadinimus ir matavimo taures. Pastarasis, žinoma, prasmingas, kai turite mažai laisvos vietos svarstyklėms.

Jums nereikia būti mažoje virtuvėje, patarimai, kaip sumažinti maisto švaistymą ir pritaikyti receptus pakeitus keletą ingredientų, yra puikūs patarimai.

Ši knyga atneša mums visos jo patirties rezultatus, o joje gausu puikių patiekalų, kuriais galėsite mėgautis nuo ryto iki vakaro.

Pradėkite dieną nuo saldžiųjų kukurūzų ir jalapeño blynų arba keptuvėje skrudintų medaus kriaušių su avižiniais dribsniais. Pietūs su gaiviomis salotomis dubenyje, pavyzdžiui, Cannellini pupelių, tuno ir brie salotos arba baklažanų ir pomidorų salotos su agurkais ir labneh salotomis.

Vakare patiekiami skrudinti kopūstai, grybai, svogūnai, saldžiosios paprikos ir mėlynasis sūris arba sūryme užpilti kiaulienos kotletai ir daržovės laime Julienne arba mėsos kukuliai, įdaryti sūriu su pomidorų padažu ir fettuccine,

Aš paprastai nesu amerikietiškų kulinarinių knygų gerbėjas; Atrodo, kad tarp niujorkiško stiliaus apdovanojimus pelniusių rašytojų Jameso Beardo knygų ir knygų, kurios kulinariniame fone atsimuša į siaubingą receptą, nėra daug.

Tačiau tai labai skiriasi nuo kitos šalies. Iš šios knygos tikrai gaminome visą savaitę ir kiekvienas patiekalas virto audra. Nuo sriubų ir salotų iki kepsnių, troškinių, vieno patiekalo makaronų, smulkmenų ir parfė.

Daugeliu atžvilgių akcentavimas mažoje erdvėje ir (puikūs) skyriai apie įrankius, apie organizavimą ir valdymą ne optimalioje situacijoje atitraukia dėmesį nuo to, kas būtų labai gera valgymo knyga.

Tada nusipirkite jį pagal savo virtuvės dydį, bet taip pat padovanokite jį bet kuriam kolegijos studentui, kurį pažįstate, stovyklavimo entuziastą ir bet kam, išsinuomojančiam namą poilsiui.

Tai maža knyga, bet labai sėkminga.

Raskite jį „Amazon“.

  • Redaktorius: „Storey Publishing LLC“ (2021 m. spalio 19 d.)
  • Kalba: Anglų
  • Minkštas viršelis: 224 puslapiai
  • ISBN-10: 1635862876

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *