Maisto gaminimo patarimai, kaip pagerinti maisto gaminimą namuose

„Skonis toks subtilus, kad nepastebimas, bet be jo atrodo, kad kažko trūksta“.

Retkarčiais išgirstate apie maisto gaminimo patarimą ar sudedamųjų dalių pakeitimą, kuris priverčia pasakyti: „O, aš tikrai turiu tai išbandyti. Taigi aš gilinausi į r / Cooking subreddit, kad surasčiau keletą šauniausių. Štai keletas, kuriuos galbūt norėsite išbandyti namuose.

1.

„Kitą kartą, kai gaminsite bananų duoną iš konservuoto mišinio, 2/3 vandens pakeiskite Kahlúa. Žmonės visada išbando mano ir sako: „Šūdas yra gerai“. “

2.

„Įsigykite žuvies mentelę ir naudokite ja daug daugiau nei tik žvejoti. Manau, kad tai pati universaliausia mentelė rinkoje, bet ji nurodyta pagal pavadinimą. Tai geriausias indas tvarkyti. žuvį, nes ji nepaprastai gležna, bet taip pat geriausia priemonė tvarkyti kitus subtilius maisto produktus, pvz., keptus kiaušinius, o išklotos plyšelės neleidžia maistui prilipti prie veido.

3.

„Naudokite savo keptuvę, kad pašildytumėte maisto likučius. Paprastai šaltos bulvytės yra tinkamos, bet ne, jei jas kepate ore. Ir iš esmės galite atgaivinti likusią picą iki pristatymo kokybės ją iškepdami. Kad ji būtų graži ir traški ore. “

4.

„Kitą kartą gamindami lazaniją pabandykite naudoti bešamelį, o ne rikotą. Ji populiari egiptiečių ir graikų virtuvėje ir be galo skanu.“

Romualdo Crissi / Getty Images / iStockphoto

5.

„Jei gaminate bulvių košę, užvirinkite jas su vandeniu, o ne dėkite bulves į jau verdantį vandenį. Dėl to jos bus daug kremesnės. Susmulkintos.“

6.

„Pabandykite gaminti falafelius su pupelėmis (egiptietišku stiliumi), o ne avinžirniais. Gauti falafeliai yra traškesnė išorė, minkštesnis vidus, lengvesnė tekstūra ir tiesiog daug skanesni.“

7.

„Jei jūsų naminė sriuba per skysta, kaip tirštiklį dėkite greitai paruošiamą bulvių košę. Aš laikau skardinę toms tingioms dienoms ar kritinėms situacijoms, kurios išgelbėja jūsų gyvybę, kai į sriubą įpilate per daug skysčio. “

8.

„Mano mėgstamiausias tinginio receptas yra mac ir sūris su pjaustytais dešrainiais. Tai beveik karbonara: makaronai ir sūdyta kiauliena, virta tirštame, sodriame ir kreminiame sūrio padaže.“

Lauripatterson / Getty Images / iStockphoto

9.

„Jei receptas reikalauja šviesiai rudojo cukraus ar melasos, aš visada keičiu tamsiai rudą cukrų. Tamsus cukrus kepinius padaro daug geresnius.“

dešimt.

„Įdėkite lauro lapelį (ir daugiau, nei manote) į beveik bet kokią sriubą, sultinį ar padažą. Skirtumas yra labai subtilus, bet be lauro lapo skonis bus toks, lyg kažko trūktų.

11.

„Jei labai skubate, žuvies padažas tinka taip pat, kaip ir ančiuviai naminiame Cezario padaže. Tai tas pats sūrus, pikantiškas, umami skonio.

12.

„Gamindami prancūziškus skrebučius, pabandykite naudoti ištirpintus vanilinius ledus, kad pakeistumėte 3/4 pieno. Tai nuostabu.“

13.

„Galite pagaminti tikrai gerų sausainių, sumaišę dėžutę pyrago mišinio su puse indelio Cool Whip. Tiesiog kepkite 350 ° temperatūroje ir pradėkite žiūrėti į juos maždaug 8 minutes. Sausainiai pasirodo skaniai kramtomi. .

14.

„Makaronams ir sūriui gaminti naudokite „Trader Joe“ kreminę konservuotų pomidorų sriubą, o ne pieną. Tai visiškai keičia gyvenimą. “


15.

„Patikrinkite savo bakalėjos parduotuvės tarptautinį koridorių, kai tik prireikia arba nerandate prieskonių. Yra 99 % tikimybė, kad gausite tai, ko jums reikia, už 1 USD, o ne išleisdami daugiau nei 7,99 USD dideliems prekių ženklams. “

16.

„Vietoj tradicinių itališkų džiūvėsėlių į mėsmalę įdėkite konservuoto sauso įdaro mišinio. Dėl to galutinis patiekalas tampa daug drėgnesnis ir pakyla į kitą lygį. “

17.

„Į greitai paruošiamą rameną įpilkite sviesto, kad sultinys sutirštėtų ir priliptų prie makaronų. Tai suteikia skoniui daug gilumo ir suteikia greitam ramenui aukščiausios kokybės skonį restorane. “

18.

„Mano mama visada dėdavo obuolių padažą į pyragų mišinius, o ne aliejų, ir jie visada buvo labai kramtomi. Dabar darau tą patį ir mano pyragaičiai sulaukia tiek daug komplimentų. Paslaptis yra obuolių padažas. obuoliai!“

19.

„Naminiam pomidorų padažui tinka žiupsnelis cukraus, bet dar geriau – gero balzamiko acto. Tai tikrai pagilina skonį ir prideda šiek tiek saldumo. Įpilkite balzamiko acto, kai padažas kurį laiką pavirs ir dar kelias minutes ant viryklės.

20.

„Įdėkite žiupsnelį muskato riešuto į baltuosius padažus, tokius kaip padažas, žiedinių kopūstų sriuba ar bešamelio padažas. Tai suteikia patiekalui šiek tiek gylio, o skoniai tampa įdomesni.“

Virtuvė Mariha / Getty Images / iStockphoto

21.

„Kepdami bananų duoną, prinokusius bananus pirmiausia paskrudinkite ant folija išklotos kepimo skardos orkaitėje 300 °F temperatūroje 15–20 minučių. Tada naudokite juos duonoje. bananai, bandelės ar pyragaičiai. Taip duona bus skani ir daug skaniau“.

22.

„Ruošdami konservuotą mac ir sūrį, įdėkite šaukštą laiškinio česnako sūrio (be sviesto ir pieno). Dėl to jis toks kreminis, sūrus ir kvapnus. “

Southernlightstudios / Getty Images / iStockphoto

23.

„Jei kepate kažką panašaus į vištienos kotletą, pamirškite jį įmušti kiaušinyje. Verčiau prieš džiūvėsėlius aptepkite majonezu.“

24.

„Prieš gamindami lašišos filė uždėkite graikiško jogurto sluoksnį. Jis skanus ir neleidžia lašišai išdžiūti orkaitėje.“

25.

„Į bet kurį sausainių receptą pridėkite papildomo kiaušinio trynio, kad sausainiai būtų minkštesni, puresni, kurių skonis tarsi būtų ištrauktas iš orkaitės kelias dienas“.

Tomekbudujedomek / Getty Images

26.

„Nėra laužo? Jokių problemų. Kepkite s’mores tiesiai skrudintuvo orkaitėje.“

27.

„Naudokite pieno miltelius, kad suteiktumėte savo kepiniams papildomo pieno skonio. Pieno miltelių galima rasti daugumos bakalėjos parduotuvių kepimo skyriuje, ir tai yra triukas, kaip sustiprinti skonį ir skonį. bet kokio kepinio tekstūra.“

Cathy Scola / Getty Images nuotrauka

28.

„Vištienos odelę šiek tiek pabarstykite kepimo milteliais, kad kepant, apkepant ar kepant ji būtų dar traškesnė. “

29.

„Į moliūgų ar bananų duoną įpylus šiek tiek apelsinų sulčių, prieskonių atžvilgiu ji išties gražiai paryškina ir suteikia tobulo rūgštingumo. “

Visi Nea / Getty Images / 500 pikselių

30.

„Prieš pjaustydami mėsą 20 minučių įdėkite į šaldiklį. Dėl to daug lengviau jį smulkiai pjaustyti, pavyzdžiui, kepti bulvytes. “

31.

Ko mes pasigedome? Pasidalinkite savo mėgstamu kulinariniu patarimu, patarimu ar patarimu komentaruose!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *