Laukinių erškėčių virtuvėje: spanguolių padažas

Kiekvienas turi spanguolių padažo receptą, bet aš gaminu kitaip nei dauguma. Aš nenaudoju apelsinų sulčių, o tik natūralias, nesaldžias spanguolių sultis ir obuolių sidrą. Įdedu cinamono lazdelę ir kelias rozmarino šakeles bei tarkuotą obuolį, kad būtų lygumo ir tirštumo. Neslepiu natūralaus spanguolių rūgštumo, švenčiu tai. Kurdamas šį receptą neturėjau tikslo, bet jis tiesiog yra paleo draugiškas, nes jame nėra pridėtinio cukraus, rafinuoto ar ne.

Man dauguma spanguolių padažų tiesiog per saldūs. Nenoriu valgyti uogienės ant kalakutienos. Noriu, kad kažkas atremtų visus turtus. Tai yra pagardas, pavyzdžiui, garstyčios ar krienai. Truputis tiks.

Tai ne tik puikus aštrus kontrastas visam sodrumui, bet ir neįtikėtinai geras užteptas ant krekerio su minkštu Brie sūriu.

Natūraliai saldus su tarkuotais obuoliais ir obuolių sidru, šis rubino raudonumo nesmulkintų spanguolių padažas yra puikus aštrus ir aštrus atsvara visam Padėkos stalo turtingumui.

Ingridientai:

  • 2 maišeliai šviežių spanguolių
  • 1 puodelis nesaldintos spanguolių sultys
  • 2 puodeliai Sidras
  • 1 obuolys, nuluptas ir sutarkuotas
  • 1 cinamono lazdelė
  • 1 šviežio rozmarino šakelė

Instrukcijos:

  • Sudėkite visus ingredientus į didelį puodą.
  • Virkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol sumažės skysčio ir spanguolės sprogs.
  • Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir laikykite šaldytuve, kol paruošite patiekti.

Bendras laikas: 35 min

Norėdami gauti daugiau pasiūlymų „Wild Thistle Kitchen“ padėkos dienos garnyrai, apsilankykite https://wildthistlekitchen.com/thanksgiving-side-dishes/.

Pagrindiniai žodžiaiaštrus ir aštrus Padėkos dienos garnyras Laukinio erškėčio virtuvės skanus spanguolių padažas

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *