Kramtykite tai! Havajų sūrio ir keptos jautienos slankikliai | Nauja

Prisimenu, kad kažkas iš mano šeimos sukūrė jų versiją prieš daugelį metų ir aš niekada negalėjau išsiaiškinti recepto ar kaip jį pavadinti tyrinėdamas, todėl daugelį metų eksperimentavau ir išjungiau, kol galiausiai sustabdžiau ir įdėjau. ant užpakalinio degiklio. Nagi, po kelerių metų, kai bandžiau ir kūriau savo kulinarinių knygų receptus, bet vis tiek nieko apie tai nesupratau.

Žvelgdamas atgal, manau, kad viską supainiojau per daug. Juose buvo kažkas tokio tiesiog skanaus ir kartu tokio sudėtingo, kad aš tiesiog negalėjau suprasti skonio profilių. Tada radau seną kulinarijos knygą, kilusią iš pietinės bažnyčios, kurioje buvo taip vadinamų kumpio ir sūrio staigmenų receptas. Tai atrodė kaip recepto sluoksniai ir galimi skoniai, kurių ieškojau, todėl pabandžiau ir galutiniai skonio profiliai buvo gana artimi tiems, kurių ieškojau prieš visus tuos metus.

Nusprendžiau dar kartą imtis šio pagrindinio recepto ir pradėti nuo nulio. Originalus receptas, kurį prisiminiau prieš visus tuos metus, buvo gaminamas su kumpiu, bet nusprendžiau naudoti jautienos kepsnį. Sūris, žinojau iš atminties, buvo šveicariškas sūris, todėl pasilikau tą patį. Paslaptis, kurią atradau per daugybę pėdsakų ir klaidų, buvo majonezas, svogūnų milteliai ir Worcestershire padažas! Be to, leisti sumuštiniams šiek tiek pasėdėti prieš gaminant, buvo pastebėta, kad tai puikus skonio stipriklis.

Jie skanūs labai karšti tiesiai iš orkaitės; Tačiau jie skanūs ir kambario temperatūroje. Ne visi per šventes mėgsta kalakutieną ar kumpį, tad kodėl gi nepadarius ko nors panašaus? Prisimenu savo močiutę Barbrą, kuri visada patiekdavo kepta jautiena, ir močiutę Deloris, kuri visada vaišindavo kumpiu. Jūs netgi galite pasigaminti šį „klubinio stiliaus“ sumuštinį su skirtingais mėgstamos mėsos sluoksniais!

Havajų sūrio ir jautienos kepsnysn klasė = „print_trim“}






Havajų sūris ir jautienos kepsnys Sliders.jpg

Šiam receptui galite naudoti mėgstamą mėsą ir mėgstamą sūrį.

24 griežinėliais supjaustytos jautienos kepsnys

6 griežinėliai šveicariško sūrio, supjaustyti ketvirčiais

2 šaukštai Dižono garstyčių

1 valgomasis šaukštas svogūnų miltelių

1/2 arbatinio šaukštelio Vusterio padažo

24 saldžios havajietiškos bandelės, perpjautos per pusę

Pradėkite įkaitindami orkaitę iki 350 laipsnių F.

Vieną griežinėliais supjaustytų suktinukų pusę aptepkite majonezu.

Pusryčių mėsą ir sūrį tolygiai sulenkite ir sluoksniuokite ant suktinukų.

Sudėkite duonos riekeles ir šiek tiek nuspauskite.

Sudėkite į riebalais išteptą 9 × 13 colių skardą ir įsitikinkite, kad suktinukai yra sandariai suspausti.

Vidutiniame dubenyje sumaišykite aguonas, Dižono garstyčias, lydytą sviestą, svogūnų miltelius ir Vusterio padažą. Šiuo mišiniu tolygiai ištepkite volelių viršų.

Uždenkite aliuminio folija ir palikite pastovėti 15 minučių.

Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 12 minučių.

Nuimkite foliją ir kepkite dar 5–10 minučių.

Klauskite ir atsakykite: Daugelis iš jūsų rašėte ir galvojote apie greitus ir lengvus šventinius garnyrus. Mano svetainėje jų yra šimtai! Tiesiog apsilankykite mano svetainėje ir naršykite arba ieškokite mėgstamų atostogų garnyrų, surasdami antraštės stulpelį arba paieškos variklio laukelį.

Blaise’as Doubmanas iš Kennardo yra baigęs Indianos universitetą. Jis kviečia skaitytojus apsilankyti jo svetainėje: TRAIL BLAISE (http://trailblaise.com). Jam patinka išgirsti savo skaitytojus ir su juo galima susisiekti per kontaktų puslapį tiesiogiai jo svetainėje.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *