Išbandykite šiuos 7 avienos receptus, kad išliktumėte šilti šią žiemą

Žiemomis mūsų potraukis yra didžiausias. Tai metų laikas, kai mėgstame sušilti savo namuose ir eksperimentuoti su mityba. O kas gali būti geresnis būdas eksperimentuoti, nei išbandyti geriausius avienos karius? Pripildyti tradicinių prieskonių, šie kariai palaiko mus šiltus ir aktyvius. Jie taip pat suteikia būtinų maistinių medžiagų, kurių mūsų organizmui reikia, kad mūsų imuninė sistema nepažeistų. Prieskoniai, tokie kaip gvazdikėliai, kardamonas, kalendros milteliai, makšties ir muskato riešutas, taip pat suteikia mėsos skonį.

Pagrindinis žingsnis gaminant mėsą ir praturtinant jos skonį yra marinatas. Mėsos gabalėlius kelioms minutėms pamerkus į žoleles, prieskonius ir jogurtą, varškę ar actą, jie tinkami lengvai paruošti.

(Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti juodosios avienos karį – egzotiškas avienos karis iš Džarkhando)

Štai 7 avienos receptai, kuriuos reikia išbandyti šią žiemą:

1. Roganas Joshas

Iš Kašmyro virtuvės jis ruošiamas troškinant avienos gabalėlius padaže, pagardintame aromatingais prieskoniais, tokiais kaip pankolis, gvazdikėliai, kardamonas, cinamonas ir imbieras. Šis patiekalas raudoną spalvą įgauna iš Kašmyro pipirų.

2.Laal Maas

Šis ugningas patiekalas kilęs iš karališkosios Radžastano žemės. Teigiama, kad šis patiekalas gaminamas iš žvėrienos, naudojant Mathania pipirus.

Laal maas yra skanus ir ugningas patiekalas

3.Nalli Nihari

Daugelis mano, kad tobulas nihari gaminamas lėtai kepant avienos gabalėlius tiek, kad jie visiškai susimaišytų su sviesto padažu. Tiems, kurie yra avienos čiulpų gerbėjai, tai būtinas patiekalas.

4.Kormos avis

Yra daug būdų paruošti kormą, tačiau daugumoje jų yra jogurtas, prieskoniai ir sveiki prieskoniai kaip įprasti ingredientai. Populiarus Mughlai patiekalas, korma turi subtilų skonį ir tirštą padažą.

28gpa0a8

Korma avis yra pagrindinis žiemos produktas

(Taip pat skaitykite: Avienos chawal receptas: šis avienos kario ir ryžių derinys yra sveikas maistas)

5. Kerala avienos troškinys

Idealus idiyappam ir appam partneris Kerala Mutton Stew taip pat vadinamas Ishtu. Jame yra kvapnus saldus padažas su daug imbiero ir kokosų pieno.

6. Kosha Mangsho

Ikoninis bengališkas skanėstas, geriausiai patiekiamas luchis ir pulao. Žodis „kosha“ turi panašią reikšmę kaip bhuna, vartojama Šiaurės Indijoje. Šis receptas reikalauja lėto ir ilgo gaminimo, todėl reikia daug kantrybės.

qnts2ll

Kosha Mangsho yra turtingas avienos karis

7. Champaran avių karis

Taip pat žinomas kaip Ahuna aviena, šis receptas apima avienos gabaliukus lėtai virti prieskonių mišinyje moliniame puode. pasipiktinęs, litti chokha, sattu paratha ir thekua, ši lūpas dvelkianti virtuvė yra neįtikėtinai skanus eksportas iš Biharo.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *