Geležinis šefas Alexas Guarnaschelli ką tik pasidalijo savo tiršto padažo paslaptimi – „SheKnows“.

Jei esate kaip mes, kiekvienais metais nerimaujate dėl blogiausio dalyko, kuris gali nutikti per Padėkos dieną: kalakutiena yra sausa. Arba įdaras. Arba bulvių košė. Tai toks patiekalas, kurį galima paruošti arba sulaužyti dėl drėgmės, todėl mūsų patikimas būdas užtikrinti, kad niekas neišdžiūtų – visada pasigaminti toną padažo. Tačiau kai didžioji dalis mūsų Padėkos dienos maisto jau yra apipurkšta sviestu, mes šiek tiek nedrąsiai sutirštiname savo padažą su daugiau sviesto ir krakmolo. Laimei, Alex Guarnaschelli padažas yra skaniausias sprendimas. Ji ką tik pasidalijo savo daržovių padažo receptu, ir jis ne tik šiek tiek lengvesnis – jis nuostabus, nes pridėta česnako ir svogūnų.

Susijusi istorija

Martos Stewart padėkos salotos turi elegantišką, traškų garnyrą, kurį norėsite dėti ant visko


Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite paspaudę nuorodą šioje istorijoje, galime gauti nedidelį komisinį mokestį už pardavimą.

Geležinis šefas Alexas Guarnaschelli arba, kaip kartais vadinamas ICAG, Instagram įraše pasidalino savo tirštinto daržovių padažo receptu. Užuot naudoję roux, pagamintą iš sviesto arba keptuvės sulčių ir miltų, arba sviesto maniją, pagamintą iš sviesto ir miltų, Guarnaschelli sutirština savo padažą dviem būdais.

Tingiai įkeltas vaizdas

„icag Apparels Co.“ sutikimu.

Pirma, ji sumažina šerio, kalakutienos sulčių ir sultinio kiekį savo kalakutienos kepsninėje, o tai taip pat padeda jam iškrapštyti visus skanius auksinius gabaliukus nuo keptuvės dugno. Skysčių kiekio mažinimas padeda jiems tirštinti ir sukoncentruoti skonį. Tada ji sumaišo savo skystį su giliai paskrudintu česnaku, išspaustu tiesiai iš popieriaus gvazdikėlių, ir pakepintais svogūnais.

Tingiai įkeltas vaizdas

Clarksono Poterio sutikimu.

Sumaišytos daržovės suteikia padažui prabangaus kūno, taip pat gilaus, saldaus ir augalinio skonio, kuris puikiai dera su kitais padažo ingredientais. Žinoma, kartais tie skrudinti skoniai gali būti šiek tiek sunkaus skonio, todėl Guarnaschelli savo padažą pagardina šlakeliu raudonojo vyno acto ir keliais šaukštais Dižono garstyčių.

Ji taip pat įmaišo į galutinį mišinį nepažeistas skrudintų česnakų skilteles, todėl kiekviename padažo kąsnyje yra tekstūros ir saldaus skrudinto česnako skonio, o tai gali būti labai gelbstinti priemonė. .

Tingiai įkeltas vaizdas

Clarksono Poterio sutikimu.

Namų virėjas: Alex Guarnaschelli receptai, kuriuos reikia žinoti mintinai

17,29 USD

Pirkti dabar

Registruokis dabar

Gaminate didelei miniai? Nebijokite padvigubinti recepto, kad nereikėtų jaudintis, kad ant stalo pritrūks visų mėgstamo patiekalo.

Prieš išvykdami peržiūrėkite šias kalėdinių kojinių idėjas visiems jūsų sąraše esantiems žmonėms:

Žiūrėkite: Giada De Laurentiis ką tik pasidalijo su mumis daugybe atostogų gaminimo ir šeimininkės patarimų, ir jie puikūs

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *