Gaminome virusinę Padėkos dienos kalakutienos „duoną“ – ir tai lengviau, nei atrodo

Virusinė kalakutienos duona

Ana Calderone

Turkija ilgą laiką buvo laikoma blogiausia Padėkos dienos dalimi. Viskas šonuose! Tad kodėl šiais metais nepabandžius kažko šiek tiek kitokio?

Kasdien naršydamas „TikTok“ aptikau kažką, kas tiesiogine prasme sustabdė mano pirštą: kalakuto formos duonos kepalą. Geniali idėja kilo iš @cottageloaves paskyros, ir ne aš viena buvau sužavėta. Vaizdo įrašas sulaukė daugiau nei milijono paspaudimų ir daugiau nei 10 milijonų peržiūrų.

Pamoka atrodė gana paprasta, todėl nusprendžiau pabandyti. Jei tai nepadėjo, visada buvo tikra kalakutiena, tiesa?

Atmetus anekdotus, kalakutienos duona nėra skirta pakeisti pagrindinį renginį, tačiau ji yra puiki puošmena, kol išdrožiamas tikras paukštis. Ir jei nieko daugiau, tai puiki pokalbio tema.

Cottages Loaves gamina su raugu, tačiau galite naudoti bet kokį duonos receptą, jei tik ji suformuos gražią plutą. Dėl traškios rudos išorės jis atrodys kaip tikras kalakuto kepsnys. Pasirinkau karaliaus Artūro ruginės duonos receptą, nes maniau, kad pridėjus kmynų ir smulkinto svogūno, mano paukščiui būtų suteikta papildomos tekstūros.

SUSIJĘS: Įžymūs virėjai dalijasi savo protingiausiais atostogų gaminimo patarimais

Leidžiant tešlai pakilti, atėjo laikas ją formuoti.

„Norėdami sukurti „sparnus“, padarykite du įpjovimus abiejose tešlos rutulio pusėse, visiškai nenupjaudami viršaus“, – sako Cottage Loaves ir pažymi, kad geriausia naudoti suoliuko grandiklį. Tada nusmailinkite galus ir sulenkite juos ant „krūtinės“.

Svarbu per daug nepjauti – persistengiu ant vieno sparnelio ir mano kalakutiena galų gale atrodė šiek tiek mėsinga.

Virusinė kalakutienos duona

Virusinė kalakutienos duona

Ana Calderone

„Būgnų lazdelės“ man buvo smagiausia. Tiesiog nupjaukite dvi dalis kampu, sukurdami V formą apačioje, tada darykite viską, kad jie atrodytų kaip blauzdelės. Priklijuokite juos prie kūno ir susukite galus. Jei jums reikia šiek tiek padėti, kad jie priliptų, ant pirštų naudokite šiek tiek vandens.

Čia galite sustoti, bet norėdami šiek tiek papildomos spalvos, prieš kepdami viską pabarstykite paprika. Ir tai nebūtų kalakutas be trupučio pabarstymo, todėl aš ištepiau savąjį lydytu sviestu iš karto iš orkaitės.

SUSIJĘS: Mary McCartney gamina be mėsos valgį su tėčiu Paulu, kalba apie jų šeimos atostogų tradicijas

Pristatymas yra labai svarbus, ypač jei bandote juo apgauti svečius. Norėdami pakelti viską į kitą lygį, papuoškite savo paukščių duoną su ingredientais, kuriuos paprastai matote kalakutienos lėkštėje: citrusiniais vaisiais, šviežiomis žolelėmis ir spalvingais vaisiais, pavyzdžiui, granatais.

Įkėliau gatavą produktą į savo „Instagram“ istoriją ir pasakysiu, kad daugelis žmonių buvo sutrikę.

„Baisu, kaip tai tikra“, – sakė vienas abonentas.

„Maniau, kad į šią duoną įdėsite kalakuto“, – pasakė kitas. „Tai tikrai geriau!“

Taip taip yra.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *