garnyrų receptai

7 žinomi šefai, kurių Kūčių vakarienės garnyrus jie mėgsta labiausiai

Kalbant apie Kūčių vakarienę, dominuojanti jėga dažniausiai yra kalakutiena. Bet jei visi būtume sąžiningi, ar ne šių patiekalų laukiame labiausiai? Kiaulės ant viršelio, duonos padažas, spanguolių padažas, skrudinti pastarnokai, įdaras… šie gardūs brangakmeniai šalia auksinio paukščio, be abejo, yra geriausias kąsnis. Paprašėme įžymių šefų ir maisto rašytojų pasidalinti savo mėgstamomis šventinėmis pusėmis ir patarimais, kaip …

7 žinomi šefai, kurių Kūčių vakarienės garnyrus jie mėgsta labiausiai Skaityti daugiau »

Savaitės maisto apžvalga: Wako Roll

Įsikūręs West Loop 340, Wako Roll yra restoranas, kuriame patiekiami pagrindiniai Azijos patiekalai, įskaitant suši, bibimbapą ir burbulinę arbatą. Katelyn Patterson nuotrauka | Žurnalistas Katelyn Patterson | Žurnalistas Įsikūręs West Loop 340, Wako Roll yra restoranas, kuriame patiekiami pagrindiniai Azijos patiekalai, įskaitant suši, bibimbapą ir burbulinę arbatą. Pavadinimas kilęs iš Waco, Korėjos ir Sushi ritinių …

Savaitės maisto apžvalga: Wako Roll Skaityti daugiau »

Kaip pasigaminti Puerto Riko arroz con ganules

Jei maistas būtų kalba, o kiekvienas kulinarinis kūrinys visame pasaulyje turėtų identišką kalbinį atitikmenį, „arroz con gandules“ Puerto Riko namų ūkyje būtų vienas iš patiekalų, kuris tiesiogiai reiškia žodį „meilė“. Arroz con gandules arba balandinių žirnelių ryžiai – sotus ir skanus ryžių patiekalas, tradiciškai patiekiamas per šventes ir ypatingomis progomis. Nors techniškai tai garnyras, puikiai …

Kaip pasigaminti Puerto Riko arroz con ganules Skaityti daugiau »

Saldus, aštrus ir skanus bulvių įdaras yra Sainte-Croix specialybė

Nuotrauka: Rosalind Cummings-Yeates Aš myliu salas. Man patinka jausmas, kai mane visais atžvilgiais supa vanduo, kaip saulė viskam išlieja laimės aurą ir lėtas bei lengvas tempas, kurį įkvepia salos gyvenimo būdas. Niekada nemačiau salos, kuri man nepatiktų, bet ta, kurią tikrai myliu Šv. Croix, didžiausia iš JAV Mergelių salų. Sainte-Croix yra vienas iš mano mėgstamiausių …

Saldus, aštrus ir skanus bulvių įdaras yra Sainte-Croix specialybė Skaityti daugiau »

Įdaryto grybo receptas virsta šventiniu pasimėgavimu

Improvizacija yra neįvertintas kulinarinis įgūdis. Sakydama improvizaciją turiu galvoje įdaryto šitake receptą, iš kurio gaminamas pjaustytų jautienos grybų variantas su grietinėle ant skrebučio (dar žinomas kaip shiitake ant vantų), kai buvau pagal grafiką ir jo neturėjau. Laikas pradėti naują receptą. Man reikėjo papasakoti istoriją, nes buvau pakankamai kvailas, kad pažadėčiau keletą istorijų, skirtų specialiam nebiudžetiniam …

Įdaryto grybo receptas virsta šventiniu pasimėgavimu Skaityti daugiau »

Tobulų vestuvių receptai

Kesar Badam pienas Kesar badam pienas arba šafrano pienas yra geriausias visų laikų gėrimas. Šį širdžiai mielą ir malonų pieno receptą pagaminti taip paprasta, jis kvepia taip pat gerai, kaip ir skonis. Badamo pienas yra sveikas gėrimas, kuriame gausu baltymų. Badamo pienas populiariai patiekiamas vestuvėse ir kitomis ypatingomis progomis. Ingridientai Norėdami gauti visas paskutines naujienas, …

Tobulų vestuvių receptai Skaityti daugiau »

Aliaskos šukutės „didelės, švelnios ir sviestuotos“ su moliūgu Alfredo: išbandykite receptą

Kažkas valgant namuose atrodo ypatingai. Tai beveik kaip praleisti naktį mieste, bet, žinote, namuose su patogiais drabužiais. Čia šiame Moliūgas Alfredo su skrudintomis Aliaskos šukutėmis, tikrai pajusite, kad mėgaujatės restorano vertu patiekalu. „Aliaskos šukutės yra didelės, švelnios ir sviestinės. Suderinus tirpstančią burnoje tekstūrą su sezoniniais ingredientais, tokiais kaip moliūgai ir šalavijas, šis klasikinis patiekalas perkelia …

Aliaskos šukutės „didelės, švelnios ir sviestuotos“ su moliūgu Alfredo: išbandykite receptą Skaityti daugiau »

Kaip pasigaminti rudąjį sviestą namuose 5 žingsniais

Nors daugelis virėjų ir namų virėjų jau garsina gaminimo su sviestu dorybes, iš tikrųjų jį galima patobulinti. Mes kalbame apie skrudintą ir skanų iteraciją, žinomą kaip rudasis sviestas. „Rudasis sviestas yra tikrai nuostabus ingredientas, ir net naudojant nedideliais kiekiais jis gali turėti didžiulį poveikį patiekalui“, – sako Virginia Willis, virtuvės šefė, autorė ir „Food Network …

Kaip pasigaminti rudąjį sviestą namuose 5 žingsniais Skaityti daugiau »

Troškinio receptas ir kur jo nusipirkti Fenikse

Denee Bex įtaria, kad ji pirmą kartą išbandė klasikinį navahų garuose troškintą kukurūzų troškinį sendaikčių turguje, kur pardavėjai dažniausiai pila garuose virtą kukurūzų troškinį į patiekalus. Putų polistirolo dubenys kartu su ūkininkais, parduodančiais krūvas šviežiai nuskintų burbuolių iš savo furgonų galų. Tačiau ryškiausias jos prisiminimas apie patiekalą kyla iš tvankios dienos Finikse, kai jai buvo …

Troškinio receptas ir kur jo nusipirkti Fenikse Skaityti daugiau »

Prahoje duris atveria restoranas „Bulvės“, siūlantis … Bulvių receptus

Antonie, Bluestar, Balerina arba Laura. Tai yra naminių bulvių veislių pavadinimai. Ir būtent su jais gimė nauja maitinimo koncepcija. Brambory (bulvės), taip, toks pavadinimas (bukas ir tikslus, mums tai patinka), yra atviras gurmanų surinkti Pankrace, Prahoje. Ir taip, bulvės, be abejo, atliks pagrindinį vaidmenį. Šefas Lukáš Soukup ir jo komanda nori parodyti, kad šios tradicinės …

Prahoje duris atveria restoranas „Bulvės“, siūlantis … Bulvių receptus Skaityti daugiau »