Anushka Sharma mėgaujasi šiuo naminiu patiekalu, pagamintu jos mamos (receptas viduje)

Anuška sharma, mėgstanti gaminti namuose, neseniai mums pristatė, kas buvo patiekta pietums jos namuose.

pirmadienis, Nulis Aktorė socialiniuose tinkluose pasidalijo, kad mėgaujasi namine paella – ryžių patiekalu, kilusiu iš Valensijos, Ispanijos.

„Mamos sutikimu naminė paelija su veganiška dešra“, – „Instagram Stories“ rašė ji šalia patiekalo nuotraukos.

Pažiūrėjo!

Anushka Sharma šiuo patiekalu pasidalijo savo socialiniuose tinkluose. (Šaltinis: Anushka Sharma / „Instagram Stories“)

Paelja, vieno keptuvės patiekalas, tradiciškai buvo gaminamas vietinių gyventojų keptuvėje sumaišant mėsą, ryžius, šafraną ir daržoves. ispanų Ūkininkai. Šiandien tai populiarus patiekalas, ruošiamas įvairiais būdais. „Paella – ispaniškas ryžių patiekalas (Bomba) su jūros gėrybėmis, mėsa, šaltais užkandžiais, šafranu ir citrina. Tai dar vienas požiūris į mūsų nuolankų biryani “, – sakė Ashish Singh, Cafe Delhi Heights / Dhansoo / Nueva verslo vadovas.

veganas Paelija gaminama iš mėsos ir jūros gėrybių imitacijų, taip pat galite naudoti sojų pupelių ir daržovių, pavyzdžiui, grybų, gabaliukus. Bet atvirai kalbant, nieko nėra vadinama veganiška paella, tai tik šiuolaikinis požiūris “, – ginčijosi Singhas.

Jei jums patinka gaminti gurmaniškus patiekalus, šis receptas iš Archana Doshi, Verta pabandyti.

Ingridientai

1 puodelis – ryžiai, trumpo/vidutinio grūdo
1 – Svogūnai, susmulkinti
3 – Gvazdikėliai, česnakai, susmulkinti arba smulkiai pjaustyti
1 – Raudonoji paprika (paprika), supjaustyta išilgai
1 – Žalioji paprika (paprika), supjaustyta išilgai
1 – Geltonoji paprika (paprika), supjaustyta išilgai
½ puodelio grybų, supjaustytų griežinėliais (taip pat galite naudoti daržovių derinį, pavyzdžiui, pupeles, žirnius, baklažanus, cukinijas)
1 valgomasis šaukštas – aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
¼ arbatinio šaukštelio – Ciberžolės milteliai
½ puodelio – naminė pomidorų tyrė
2½ puodelio – Daržovių sultinys
1 žiupsnelis – šafrano sruogos
1 arbatinis šaukštelis – paprikos milteliai
½ arbatinio šaukštelio – malti juodieji pipirai
Druska, pagal skonį
5-6 – Juodosios alyvuogės, be kauliukų, perpjautos per pusę papuošimui
Petražolių lapeliai, susmulkinti papuošimui
Citrinos skiltelės, patiekimui

Metodas

* Nedideliame grūstuve sutrinkite šafraną su žiupsneliu druskos ir palikite vėlesniam naudojimui.
* Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną, česnaką. Troškinkite 1–2 minutes, kol svogūnai pasidarys rausvi.
* Tada suberkite grybus ir paprikas; patroškinkite dar dvi minutes arba kol šiek tiek suminkštės. Rezervuokite keletą šių keptų bulvyčių grybai ir pipirų griežinėlių, kuriuos vėliau naudosite kaip garnyrą.
* Keptuvėje toliau kepkite likusias daržoves. Suberkite ciberžolę, rūkytą papriką ir pomidorų tyrę ir troškinkite kelias minutes.
* Į tai supilkite sultinį, druską ir šafraną ir gerai išmaišykite. Troškinkite toliau, kol atsiras keli burbuliukai.
* Kitas žingsnis – į jį suberti ryžius, gerai išmaišyti ir keptuvę uždengti. Virkite ryžius, kol jie tik išvirs / al dente (apie 12-15 minučių) ir vanduo susigers, palikdamas purius ryžių grūdelius. Jei ryžiai išdžiūsta ne iki galo išvirti, pakoreguokite įpildami daugiau sultinio, kad virti, kol jie bus minkšti ir purūs, bet ne minkšti.
* Kai iškeps, išjunkite ugnį. Paelją galite patiekti toje pačioje keptuvėje arba perkelti į serviravimo indą arba ryžių patiekalą.
* Papuoškite grybais ir pjaustytomis paprikomis su alyvuogėmis. Pabarstykite kapotomis petražolėmis ir išdėliokite laimo skilteles.

Ar pabandytum?

?? Norėdami gauti daugiau gyvenimo būdo naujienų, sekite mus Instagram | Twitter | Facebook ir nepraleiskite naujausių naujienų!

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *