7 protingi patarimai, kaip užkirsti kelią Bhindi lipnumui ir gleivinei

Bhindi, okra ar damos pirštas, žmonės ją vadina skirtingais vardais, tačiau vienas dalykas tarp jų yra įprastas – jie visi ją dievina. Bhindi ki dry sabzi yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų Indijos namų ūkiuose ištisus metus. Mes visi mėgstame valgyti bhindi, bet nelabai mėgstame jo gaminti. Kodėl? Kadangi dažniausiai jis tampa lipnus ir lipnus, o tai tik pailgina ir apsunkina gaminimo procesą; Be to, mus erzina ir purvo vaizdas. Jei kiekvieną kartą gamindami bhindi susiduriate su ta pačia problema, pats laikas rasti būdą, kaip mėgautis mėgstamu sabzi.

Mes taip pat mėgstame savo bhindi, todėl radome keletą genialių gudrybių, kad gaminant maistą jis nepriliptų. Čia mes dalinamės jais visais su jumis. Dėkoju!

(Taip pat skaitykite: 5 Desi Maisto gaminimo patarimai, kad gaminti būtų lengviau ir smagiau)

Bhindi yra populiarus Indijos patiekalas.

7 protingi patarimai, kaip užkirsti kelią Bhindi lipnumui:

1. Pirmasis žingsnis siekiant užtikrinti, kad bhindi būtų be gleivių, yra pasirinkti tinkamą žaliavinio bhindi rūšį rinkoje. Prieš užkasdami visada stenkitės patikrinti, ar bhindi minkšta ir ar jame nėra per daug sėklų. Galite lengvai paspausti tarp pirštų, kad pajustumėte.

2. Dėl drėgmės ar vandens padaugėja purvo ar gleivių. Taigi išplovę neapdorotą bhindi visada gerai išdžiovinkite jį ant švaraus rankšluosčio prieš gamindami.

3. Kai troškinate bhindi, įpilkite šaukštelį rūgpienio, kol jis dar nesustings. Bhindi bus nelipnus ir jums taip pat patiks itin aštrus skonis. Taip pat galite įpilti citrinos sulčių.

4. Nuo pat pradžių į savo bhindi įberkite miltų. Manoma, kad jei į bhindį įbersite šaukštą Bengalijos gramų miltų (besan) ir su juo paskrudinsite, neliks gleivių. Išbandžius nėra jokios žalos.

5. Taip pat galite paruošti acto tirpalą sumaišę puodelį vandens ir 1/4 puodelio acto ir pamirkykite žaliavinį bhindį tirpale. Nepamirškite prieš gamindami jį sausai nušluostyti.

6. Kadangi drėgmė čia yra didelė kaltininkė, neuždenkite puodo, kuriame kepa bhindi. Uždėjus dangtį, kaupiasi garai ir susidaro drėgmė.

7. Taip pat žinoma, kad druska gamina drėgmę. Taigi pridėkite jį gaminimo proceso pabaigoje, kai bhindi bus beveik paruoštas.

(Taip pat skaitykite: 10 geriausių bhindi receptų, kuriuos turite išbandyti)

Išbandykite šiuos patarimus, kad sukurtumėte mėgstamą bhindi, nesijaudindami dėl gleivių, kurių visada taip nekentėte.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *