3 skanūs ir sveiki Padėkos dienos receptai

Padėkos pusės

Adriana Urbina yra „In The Know“ kulinarijos bendradarbė. Sekite ją Instagram ir apsilankykite jos svetainėje, kad sužinotumėte daugiau.

Jei pavargote per šventes gaminti pagal tuos pačius senus receptus ir ieškote sveikesnių receptų, kad šiais metais paaukštintumėte savo Padėkos dienos stalą, atėjote ten, kur reikia.

Skrudinti Briuselio kopūstai su pekano riešutais ir džiovintais vaisiais

Kreditas: Adriana Urbina

Kreditas: Adriana Urbina

Padaro: 8 porcijos

Be to, kad Briuselio kopūstai yra skanūs, sezoniški ir turi daug skaidulų, juose taip pat yra daug antioksidantų ir daugelio kitų vitaminų. Todėl šiais metais jį būtina įtraukti į savo Padėkos dienos meniu! Jums patiks šis lengvas, maistingas ir be galo skanus receptas!

Ingridientai

  • 4 puodeliai Briuselio kopūstų (perpus)

  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

  • 1/4 puodelio džiovintų spanguolių

  • 1 puodelis pekano puselių

  • 4 šaukštai medaus

  • 1 arbatinis šaukštelis druskos

  • 1/2 arbatinio šaukštelio čili dribsnių

  • 2 citrinų žievelė

  • 1 laimo sultys

nurodymus

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Farenheitą.

2. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, labai gerai išmaišykite. Įsitikinkite, kad Briuselio kopūstai yra visiškai padengti medaus ir prieskonių mišiniu.

3. Skrudinkite 20–30 minučių švelniai maišydami, kai įpusėsite skrudinimo laiką, kol suminkštės.

4. Išimkite iš orkaitės ir patiekite!

Moliūgų ir saldžiųjų bulvių tyrė su graikiniais riešutais

Kreditas: Adriana Urbina

Kreditas: Adriana Urbina

Padaro: 6 porcijos

Palengvinkite savo įprastą bulvių košės pusę pridėdami likusių moliūgų ir saldžiųjų bulvių! Ar žinojote, kad moliūgai gali padėti apsaugoti jūsų odą nuo saulės UV spindulių? Be daugelio kitų privalumų, saldžiosios bulvės palaiko žarnyno sveikatą ir imuninę sistemą.

Ingridientai

  • 2 svarai saldžiųjų bulvių, nuluptų ir supjaustytų 2 colių gabalėliais

  • 6 česnako skiltelės, nuluptos

  • 3/4 puodelio konservuotų moliūgų

  • 1/4 puodelio graikiško jogurto

  • 1 arbatinis šaukštelis druskos

  • 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

  • 1 arbatinis šaukštelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

  • 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių česnakų

  • 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių šalavijų

Instrukcijos:

1. Saldžiąsias bulves ir česnaką išvirkite 3–4 litrų puode, užpiltame lengvai pasūdytu verdančiu vandeniu.

2. Kepkite 20–25 minutes arba kol suminkštės. Nusausinkite. Grąžinkite saldžiąsias bulves į karštą keptuvę.

3. Sudėkite trintą moliūgą iki šviesios ir purios masės. Įmaišykite graikišką jogurtą, druską ir pipirus.

4. Atskiras porcijas apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais bei šalaviju.

Skrudintos derliaus salotos

Kreditas: Adriana Urbina

Kreditas: Adriana Urbina

Padaro: 4 porcijos

Šios saldžios ir pikantiškos salotos yra puikus derinys, norint subalansuoti Padėkos dienos valgį, nepamirštant, kad salotos neturi būti nuobodžios! Tiesą sakant, su tinkamu ingredientų deriniu ir skaniu padažu jūsų salotos gali tapti nuobodžios iki skanios. Šis receptas bus ne tik puikus Padėkos dienos priedas, bet ir jūsų nauji mėgstamiausi pusryčiai šaltu oru!

Ingridientai

Dėl salotų:

  • 6 figos, supjaustytos griežinėliais

  • 1 puodelis raudonųjų vynuogių be sėklų

  • 1 žalias obuolys, išimtas šerdies ir supjaustytas plonais griežinėliais

  • 1/2 puodelio graikinių arba lazdyno riešutų

  • 1 valgomasis šaukštas balzamiko acto

  • 2 arbatiniai šaukšteliai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

  • 1 radicchio galva, suplėšyta kąsnio dydžio gabalėliais

  • 6 puodeliai romaninių salotų ar bet kokių kitų salotų

  • 2 puodeliai kūdikių rukolos

Dėl padažo:

  • 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

  • 2 šaukštai obuolių sidro acto ar bet kokio kito acto

  • 1 valgomasis šaukštas maltų askaloninių česnakų arba raudonųjų svogūnų

  • 2 arbatiniai šaukšteliai nesmulkintų garstyčių (geriausia Dižono)

  • 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių čiobrelių

  • 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos

  • 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

nurodymus

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą.

2. Sumaišykite visus susmulkintus vaisius, lazdyno riešutus, actą ir alyvuogių aliejų. Vaisių ir riešutų mišinį tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos.

3. Kepkite 15 minučių švelniai maišydami, kol vaisiai suminkštės. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti 15 minučių.

4. Padažui išplakti alyvuogių aliejų, actą, askaloninius česnakus, garstyčias, čiobrelius, druską ir pipirus.

5. Išmeskite radicchio, romanine ir rukolą su vinegretu.

6. Žalias daržoves padalinkite į lėkštes, kiekvieną papuoškite keliais skrudintais vaisiais ir patiekite.

Jei jums patiko šie receptai, peržiūrėkite Adrianos Urbinos žiedinių kopūstų įdaro receptą be glitimo!

Įrašas 3 skanūs ir sveiki padėkos dienos receptai appeared first on In The Know.

Daugiau iš „In The Know“:

„TikTok“ trikdo „grėsmingas“ ir unikalus vonios kambario dekoras

Juodąjį penktadienį „J.Crew“ beveik viskam taikoma 40 % nuolaida – štai ką turėtumėte nusipirkti prieš pasibaigiant išpardavimui

Daugiau nei 7000 „Amazon“ pirkėjų piktinasi šiuo irkluotoju – jis parduodamas už mažiau nei 100 USD

Gervuogių ir čiobrelių blizgučiai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *