20 geriausių Kalėdų receptų – mūsų visų laikų mėgstamiausi | Kalėdinis maistas ir gėrimai

Ppiktinasi girtais Nigellos velniais ant arklio, Simono Hopkinsono krevečių kokteiliu, meksikietišku Edsono Diazo-Fuenteso bacalao. Pasimėgaukite tvirtu Lindsey Bareham kalakutu, priedais ir padažu, Trine Hahnemann lašiša ir Andi Oliverio glazūruotu kumpiu. Turime tortų, chereso bagatelį, Elizabeth David išskirtinį šokoladą St Emilion. Ir, žinoma, nepraleidžiamas Nigel Slater tortas, be kurio Kalėdos neapsieina.

Linksmų švenčių visiems, nuo visų iki OFM.

Klasikinė ir maloni Kalėdų vakarienės pradžia

Krevečių kokteilis. Fotografija: Romas Foord / The Observer

Švęskite su šiuo vaisiniu ir mėsišku centriniu elementu

Keptas kiaulienos pilvas su obuoliais orkaitėje.
Keptas kiaulienos pilvas su obuoliais orkaitėje. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Šventinė dovana ar dovana svečiams, įpakuota su naminiu faršu

Tartletai.
Tartletai. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Vaisiai, alkoholis, kremas ir grietinėlė – puiki šventinio valgio pabaiga

Bagatelė su šeriu.
Bagatelė su šeriu. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Armagnac pakelia šiuos kanapes į kitą šventinį lygį

Girti velniai ant žirgo.
Girti velniai ant žirgo. Nuotrauka: Martin Poole / The Observer

Karštas ir aštrus malaizietiškas būdas paruošti šventinę keptą antį

Kepta antis su kokosu ir citrinžole.
Kepta antis su kokosu ir citrinžole. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Tradicinis meksikietiškas patiekalas iš žuvies ir ryžių Kūčių vakarui – kaip ir Močiutė daro

Meksikietiškas bacalao a la vizcaina.
Meksikietiškas bacalao a la vizcaina. Fotografija: Romas Foord / The Observer

Lengvas ir kvapą gniaužiantis kumpis nustebinsi draugus ir šeimą

Kalėdinis kumpis glaistytas ruduoju cukrumi, spanguolėmis ir romu.
Kalėdinis kumpis glaistytas ruduoju cukrumi, spanguolėmis ir romu. Fotografija: Romas Foord / The Observer

Kas gali būti geriau už šį guodžiantį ir kreminį desertą šventinio pokylio pabaigai

Ryžių pudingas su medumi ir lauro lapu.
Ryžių pudingas su medumi ir lauro lapu. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Viskas, ko reikia klasikiniam Kalėdų papuošimui

Kalakutienos kepsnys, įdaras ir padažas su kaštonais ir dešrelėmis.
Kalakutienos kepsnys, įdaras ir padažas su kaštonais ir dešrelėmis. Fotografija: Romas Foord / The Observer

Su šiuo azijietišku preparato variantu pasirūpinkite, kad daigai blizgėtų

Lipnūs juodi miso ryžiai su daigais ir žemės riešutais.
Lipnūs juodi miso ryžiai su daigais ir žemės riešutais. Nuotrauka: Louise Hagger / The Guardian

Vienas iš žvaigždžių Kūčių vakarienės patiekalų – ir štai kaip jį pasigaminti tobulai

Skrudintos bulvės.
Skrudintos bulvės. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Sūris ir šventiškas pyragas vegetarams prie stalo (ir tikriausiai kai kuriems mėsos valgytojams)

Salierų ir saldžiųjų česnakų pyrago šventė.
Salierų ir saldžiųjų česnakų pyrago šventė. Fotografija: Romas Foord / The Observer

Žieminis fondiu variantas šventinei vakarienei

Keptas moliūgas su salierais ir žolelių kremu.
Keptas moliūgas su salierais ir žolelių kremu. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Parengtas gerokai iš anksto ir supakuotas su vaisiais ir riešutais – šventinio pietų stalo žvaigždė

Kalėdinis pyragas.
Kalėdinis pyragas. Nuotrauka: Jonathanas Lovekinas / Stebėtojas

Šio šventinio užkandžio akcentas yra šakniavaisis

Kepta salsa.
Kepta salsa. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Išbandykite šį daniško stiliaus užkandį su citrusiniais vaisiais ir pipirais pagrindiniam renginiui

Kalėdų lašiša.
Kalėdų lašiša. Nuotrauka: Martin Poole / The Observer

Sotus ir gurmaniškas prancūziškas desertas iš žemyninės virtuvės karalienės

Saint Emilion šokoladas.
Saint Emilion šokoladas. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Saldus ir skrudintas skanėstas pusryčiams kitą dieną po pagrindinio renginio

Karšti suktinukai marcipanuose.
Karšti suktinukai marcipanuose. Nuotrauka: Jonathanas Lovekinas / Stebėtojas

Mažos aštrios kempinės, skirtos pakeisti tradicinę vaisių versiją

Garuose virti imbieriniai pudingi su vaniliniu kremu.
Garuose virti imbieriniai pudingi su vaniliniu kremu. Nuotrauka: Kate Whitaker / Stebėtojas

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *